Rheden Nieuws op de koffie

COLUMN- DE-roodmerk, filterzakje onderkant omvouwen en dan een beetje nat maken, 1 schepje per kopje en 1 schepje voor de ‘pot’. De ouderen onder ons, zwoeren bij een schepje Buisman om het nog lekkerder te maken.

Koffiezetapparaat aan en na een tiental minuten, schonk men de koffie op, voegde koffiemelk of melkpoeder toe en natuurlijk een paar scheppen suiker.

Op ons werk namen we thermoskannen mee met thuis gezette koffie of kwam de koffiejuffrouw met haar kar langs waar een metalen omhulsel voorzien van een tapkraantje ons van koffie voorzag.

Die tijd ligt allang achter ons. De koffiemachines werden geavanceerder, de automaten van DE maakten de koffiedames werkeloos en dankzij onze buitenlandse vakanties kwamen meer exotische varianten als espresso en cappuccino in beeld en in huis.

Kleine koffiebranders werden grote fabrieken, wie herinnert zich de DE-fabriek in Utrecht langs de A2 niet? Beter gezegd de stank die daaruit opsteeg. Naarmate de restaurants beter eten gingen serveren, ging ook de kwaliteit van het kopje koffie erop vooruit dat na afloop geschonken werd.

In 1971 opende Starbucks de eerste koffiewinkel waar van versgemalen bonen direct koffie werd gemaakt, dat ze Italië die gewoonte nooit hebben verlaten doet er niet toe. Nu schenkt ieder benzinestation hoogwaardige koffie.

In de steden verschijnen meer koffiewinkels waar naast het drinken van een goede kop koffie ook bonen en machines gekocht kunnen worden. In Dieren hebben we de Koffiethuiswinkel van Folkert Terpstra, in Rheden wordt nu meer koffie dan ijs verkocht door Gaetano Mammina bij IJsclusief en in Velp heeft Cas van Rijn sinds al weer meer dan 5 jaar zijn goedlopende puurkoffie waar net als bij Folkert Terpstra een keur aan koffiebonen te koop is.

Thuis zetten we vooral koffie met de Senseomachines waar Phillips in samenwerking met Douwe Egberts u het wel heel gemakkelijk maakt. Voor de iets luxere maar even eenvoudige vorm van koffiezetten hebben we Nespresso. Zij die echt wat over hebben voor een goede kop koffie zijn er espressomachines te koop van een paar honderd euro tot enkele duizenden euro’s.

Van volledige robots die nog net de koffie niet komen brengen tot ouderwetse Italiaanse (vaak uit Zwitserland) degelijke apparaten.

Koffieproducent Peeze uit Arnhem gaat het zo goed dat zij gaat verhuizen naar Velp. Deze week viel te lezen dat zij het 'Gat van Gerritsen' gaan vullen aan de Arnhemsestraatweg. Uw columnist is benieuwd hoe het de mensen op weg naar hun werk in Arnhem ’s-ochtends gaat bevallen. Toch een mooie ontwikkeling voor onze gemeente.