Rheden Nieuws eet met Estée Strooker

Uw columnist kookte graag naar recepten van 24-Kitchen . Op deze website zijn recepten te vinden van makkelijk tot heel moeilijk, van simpel tot luxe en uit alle internationale keukens.

De mensen die de programma’s maken, zijn kundig in de in de meeste gevallen fantasievolle kokers.

Zoals het zo vaak gaat als een website succes heeft, krijgen reclames de overhand en word je scheel van de pop-schermpjes en aanbiedingen die je weg moet klikken. Daarom komt uw columnist er zelden meer.

Afgelopen donderdag was Estée Strooker om 18 minuten over negen te horen in het Radio 1 Journaal op NPO 1 over veilig en duurzaam eten. De moeite waard om nog even terug te luisteren. Zij praat met verstand over koken en heeft restaurant ‘t Amusement in Arnhem en deze jonge vrouw heeft Masterchef op 20-jarige leeftijd gewonnen.

Zij heeft ook een vegetarisch programma op 24-Kitchen: Vlees noch vis . In Klarendal heeft zij ook nog een saladebar Slaatje-Bla! .

Aanleiding genoeg om eens een vegetarisch menu aan te bevelen:

Voorgerecht: avocadococktail met komkommertartaar (kost niet zoveel tijd aan werk, wel aan wachten, dag van tevoren maken)

Hoofdgerecht: zuurkoolschotel met pastinaak

Nagerecht: chocolademousse met gekaramelliseerde banaan