Gezondere wijn bij Domein Hof te Dieren

DIEREN - Vanuit Europese regelgeving, met ingang van 01-01-2024, moet wijn aan een aantal gezondheidseisen gaan voldoen. Eén daarvan is hoger percentage aan vitamine C.

Om aan deze dwingende maatregel vanuit Brussel te voldoen, hebben wij in samenwerking met het Deutsches Weinbau Institut gezocht naar een zo natuurlijk mogelijke oplossing. Deze is gevonden in een vrucht met een zeer hoog vitamine C gehalte, de kiwi.

Wij hebben dan ook besloten om per bovengenoemde datum kiwifruit aan onze wijnen te gaan toevoegen. Hiertoe is 250 m2 van de wijngaard ingericht voor de aanplant van kiwi's. Naar verwachting zal het planten van de eerste 33 vrouwelijke en 5 mannelijke kiwi’s begin volgende maand klaar zijn. De eerste oogst vieren wij in de herfst van 2023, waarna de wijnen uit Dieren voldoen aan de nieuwe regelgeving.