Rheden Nieuws eet de diepvries leeg 2
Uw columnist werd deze week op een ochtend wakker toen bleek dat een stop was doorgeslagen in zijn woning. De keuken kon dat niet zijn, bijna ieder apparaat heeft zijn eigen zekering in de meterkast. Als voorstander van verse ingrediënten heeft uw columnist natuurlijk een enkele vrieslade in de keuken. Ja en stiekem daarnaast nog een klein vrieskastje op de gang. En die stond te knetteren door de kortsluiting.
Helaas bleek alles ontdooit en dan moet je keuzes maken. Magnums en ander ijs in de prullenbak, brood bakken, vlees braden, fruit persen en groenten snel garen. Heeft uw columnist dubbel pech in dit seizoen door iets meer wild in de vriezer te hebben dan in de lente…
Daar moet je wat mee. De hertenbiefstuk hebben we als volgt opgelost: bakken met stoofpeertje erbij. Voor de hazenbouten eens een minder traditioneel recept uit Toscane.
Rheden.nieuws.nl meldde dat in Spankeren boerderijwinkel De Nieuwenburgt geopend is, uw columnist heeft daar even rond gekeken voor u. Naast verse eieren en melk, verkopen ze ook kaas en diepsvrieskastvulling. Hoewel dat wel erg oneerbiedig geformuleerd is voor het mooie ingevroren vlees dat zij verkopen. In het blikveld van de Jersey koeien in de stal, worden hun voorgangers in kleine pakjes verkocht. Toch even slikken als ze je aankijken met die grote donkere ogen. Alle onderdelen van dit biologische rund zijn te koop. Een aanrader voor mensen die van eerlijk vlees houden. Overigens hebben de koeien een prima leven gehad voor ze geslacht worden.
Naast de vrieskist met rundvlees, staat er ook één met kalkoen, kip en wild. Dat is een voortzetting van Poelier De Kievit uit Leuvenheim die op 15 november dit jaar gestopt is. Dus ook niet meer wekelijks langs de deuren komt in onze gemeente.
Indien u inspiratie zoekt voor de Kerstdagen, beveelt uw columnist de volgende websites aan:
Jeroen Meus , Yvette van Boven en christmaholic.nl . Uw columnist maakt eerste kerstdag wild klaar en de dag daarop wordt het vegetarisch.
Hier staan nog een paar tips voor kerstmarkten en aanverwante festiviteiten.
meer NPO
